近年来,随着我国经济的快速发展,国家加大了对餐饮安全的投入力度,食堂作为餐饮业组成的重要部分,需要对消费者的饮食安全负责。传统的食堂已经不能满足现代消费者对于食堂的要求,就目前而言,大部分食堂普遍存在排队拥堵、效率低的问题,为解决这一现状,一定要对食堂进行智能化建设,提升消费者就餐效率。

      智慧食堂主要是智慧校园理念、餐饮企业管理理论以及多种新兴技术，以安全和健康为宗旨，利用物联网、云计算、大数据以及移动互联网终端设备等智能信息平台，完善食堂建设，以满足餐饮管理功能性和各参与方个性化需求为主要目的,构建餐饮智慧化环境,并通过多种信息技术的应用、集成和管理创新对餐饮生产的采购供应、原料加工烹调制作、成品售卖、营养分析、膳食推荐等实施有效管理的一种餐饮管理理论,通过这些智能化服务,能够有效减少人工工作量,大大缩短点餐时间,提升就替效率,进而降低食堂经营成本,还可以吸引学生前往体验,进而提升学生流量与人气,促进智慧食堂更好的建设。

1.自助式销售系统
      利用自助式销售系统,首先,应建立食堂菜品销售价格与市场原料采购价格的联动机制，实现食堂菜品价格动态销售管理模式,进而提升食堂饭菜定价透明度,消除消费者对菜价浮动疑虑情绪,进而促进校企管理和谐、稳定的发展;其次,自助式销售系统的使用,还能够满足不同客户对就餐的不同需求,并且有效避免食客就餐中存在的浪费行为，为实现节约型饮食建立长效机制；最后，利用自助式销售系统还能够有效减轻食堂工作人员的工作量,并有效简化日常事务流程,很大地降低食堂劳动力成本的支出和浪费,这样不仅可以大大缩短排队打饭时间，也解决了人工打饭存在的卫生与效率问题，节约大量的劳动力、物力、时间及成本。

2.多媒体终端可视化点餐
      多媒体终端可视化点餐具有实时互动的功能，能够有效记录消费信息，能够为客户提供餐厅现场的可视化点餐服务，同时也为食堂服务员展示客户所点菜品，客户能够在现场直接点菜，并获取线上预定菜品数据，通过在线进行消费扣款，同时，系统在客户消费的时候，还会保留其消费记录，如所吃的菜品种类、消费金额、用餐时间等信息，进而为校企食堂管理提供重要数据，进而为消费者提供更符合营养需求且喜爱的食物。

3.人脸支付系统
      人脸支付系统，是一款覆盖餐饮管理全流程的团餐管理系统，可针对食堂经营的特质提供具有针对性的解决方案。爱历德迎合移动互联时代潮流，通过智能硬件搭载强大的云端服务赋能餐饮行业，结合人脸识别技术，在就餐环节，对就餐人员进行身份识别，结算过程中，通过人脸验证身份信息并提取其对应的结算账户，自动扣费结算，从而大幅提高了就餐时间的结算效率。

4.刷卡支付系统
      在现代无现金式消费大环境下，IC卡食堂刷卡机是最常见的食堂消费方式，非接触式IC卡具有安全、稳定、携带方便等优点。用户在食堂、餐厅用餐消费时只需要在POS机感应区有效距离内刷卡，POS机认可后便可完成消费；无须现金交易，避免找零钱带来的不方便和现金交易交叉感染卫生问题，既方便用户消费，又方便管理人员统计和管理消费情况，实现消费数据的采集统计和信息过程自动化。IC卡系统安全稳定可靠，产品性能优异。

5.多功能支付系统
      如今，支付方式多种多样，不同的人对支付的习惯不同，不同场合的支付需求也不一样。为了迎合消费市场的需求，多功能支付系统也应运而生，结合扫码支付与人脸支付于一体的消费终端机大受欢迎。

6.菜品评价系统
      传统餐厅的菜品是否可口、分量是否足够都是通过口耳相传的，食堂在管理过程中无法客观的对其评价与改正，因此阻碍了食堂智能化的发展。使用菜品评价系统后，能够有效收集就餐者对服务、菜品的评价信息，进而为食堂后勤管理提供了重要的依据。不仅如此，食堂管理者还能够根据菜品评价好坏，按照营养平衡标准结合根据每个就餐者阶段饮食习惯，制定并推荐适合每个就餐者的标准化套餐，为就餐食客提供科学、营养的就餐指导。由此可见，菜品评价系统对“智慧食堂”的建设有着重要意义。

      总而言之，民以食为天，食堂作为在校师生每天必须去的地方，是校园重要的后勤保障。企事业单位与商业餐饮也要为员工客户的消费提供更好的环境与平台。因此，一定要提高对“智慧食堂”建设的重视程度。爱历德电子通过引进先进的电子点餐系统以及智能化就餐方式，以此来改善传统食堂的弊端。爱历德消费系统除了适用于教育行业外、也适用于医院、政府、银行、产业园、景区、商场以及企业单位等各行各业。我们为消费者提供更舒适的就餐环境一直在行动，全面保障食客的消费安全，为餐饮业的长足发展奠定坚实的基础。