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后厨管理系统


车道电子缴费机

生产加工

当后厨负责人进行生产任务下发后,任务传到后 厨设备端,厨师根据任务进行菜品生产,出菜时确认任务已完成,同时出菜员接菜时在出菜口设备端确认已送餐,实现整个菜品生产端到端精细化管理。

餐具清洗消毒设备

无须人工粗洗,餐具在清洗的同时消毒灭菌,采用纯物理的方式清洗消毒,干净彻底无死角,餐具上面没有任何残留,健 康且安全。能同时清洗各种材质和形状的餐具。

车牌识别一体机
车牌识别一体机

明厨亮灶

基于人工智能视觉分析技术,对后厨所有厨师进行实时监控,有效保障厨房安全卫生情况,减少人力监管成本,向社会公众展示餐饮服务过程,用户可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格等,满足社会监管的需求。

设备安全管理

可智能监控食堂后厨各智能设备运行工况。设备不良工况预警、报警、与人工干预提醒。积累下的数据可为今后的经营提供数据支撑与决策参考。

智能水电表等物联设备,可在线分析食堂能耗情况,自动生成食堂水电间接 运营成本,为食堂整体经营分析提供数据依据。

道闸